Una receta muy sencilla de hacer incluso con los niños

INGREDIENTES

200 gr. galletas trituradas

100 gr. mantequilla derretida

200 gr. chocolate sin leche troceado

60 ml. café frío

250 ml. nata

400 gr. queso crema

200 gr. azúcar

PREPARACIÓN:

1. Mezcla las galletas con la mantequilla.
2. Colócalas en el fondo del molde, forrado con papel encerado. Reserva en el refrigerador.
3. Derrite el chocolate en el microondas o a baño María. Reserva.
4. Bate la nata
5. Licua el queso hasta que quede cremoso.
6. Agrega el azúcar
7. Cuando forme una mezcla homogénea,
8. Incorpora el café y el chocolate.
9. Con la ayuda de una espátula,
10. Añade la nata.
11. Dispón la mezcla en el molde, iguala con una espátula
12. Refrigera durante 5 horas.
13. Desmolda y sirve fría

Receta extraída de: https://www.glamour.mx/tu-vida/descubre/articulos/recetas-de-postres-con-cafe/7154