Carne picada de ternera ecológica 1 Kg

15,20  IVA incluido

 

 

Descripción

CARNE PICADA DE TERNERA ECOLÓGICA

Formato:

Envasado en 2 paquetes de 0,500 kg

Condiciones de conservación y entrega:

Se entrega envasado al vacío en frio.

Lugar de procedencia:

Valle de los Pedroches

 

RECETA DE PASTEL DE CARNE

INGREDIENTES para un Pastel de Carne:

 

PROCEDIMIENTO:

  1. Lo primero coceremos las patatas con piel (para que no absorban más agua).
  2. Cuando están cocidas, las retiramos del agua y esperamos a que templen para quitarles la piel más fácilmente.
  3. Agregamos la sal al gusto y las machacamos hasta obtener un puré homogéneo y sin grumos el cual reservaremos.
  4. En una sartén grande vertemos un chorro generoso de aceite de oliva y doramos el ajo picado finito. Cuando el ajo esté hecho, añadiremos la zanahoria y la cebolla (picada en juliana). Salaremos y dejamos pochar durante 10 minutos a fuego medio.
  5. Añadiremos la sal al gusto a la carne picada e incorporaremos a la sartén.
  6. Mezclamos con las verduras y dejamos cocinarse hasta que tome color.
  7. Cuando apreciemos que ya está dorando, incorporaremos a la sartén el vino blanco y dejamos al fuego 5 minutos más.
  8. A continuación agregaremos el tomate frito y removemos todo bien. Cocinamos 20 minutos a fuego suave, para que la salsa espese y tome consistencia.
  9. Precalentamos el horno a 200º C.
  10. Untaremos bien de mantequilla una fuente para horno y añadimos en la base la mitad del puré de patata. Lo iremos extendiendo con cuidado por toda la superficie de la fuente. Añadimos después nuestra carne picada y a continuación añadimos otra capa de puré de patatas.
  11. Espolvorearemos generosamente con queso rallado e introducimos la fuente en el horno.
  12. Cocinaremos 15 minutos a 200º C con calor arriba y abajo.
  13. Una vez fuera del horno dejamos que repose dejar reposar unos minutos antes de servir.
Pastel de Carne.
RECETA EXTRAÍDA DE:
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