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PASTELILLOS DE MIEL FACILES

by Inmaculada Pineda

Categorías

PASTELILLOS DE MIEL

PASTELILLOS DE MIEL FACILES Y ESPONJOSOS

Ingredientes

Para doce pastelitos:

  • 200 gr de aceite de oliva
  • 5 huevos,
  • 200 gr de azúcar,
  • 250 gr de harina de repostería,
  • 4 cucharadas soperas de miel,
  • 1 cucharadita de canela,
  • ralladura de 1 limón,
  • 12 almendras crudas enteras.

Preparación

Precalentar el horno a 180 ºC.

Separar las claras de las yemas, en un bol batir las yemas con el azúcar hasta que esté bien integrada, añadir el aceite y la miel, batir hasta mezclar bien.

Agregar la harina tamizada, la canela molida y la ralladura de limón, mezclar bien.

En otro bol batir las claras a punto de nieve e incorporar al bol de las yemas despacio y de manera envolvente.

Echar en los moldes rellenando las tres cuartas partes y poner una almendra por encima de cada una.
Si los moldes son metálicos untar de mantequilla y espolvorear harina por encima, escurrir el sobrante de harina.

Bajar la temperatura del horno a 170º y hornear durante 25 minutos o hasta que se vean los pastelillos dorados por encima.

RECETA EXTRAIDA DE:

http://recetasdechispi.blogspot.com.es/2016/05/pastelitos-de-miel-y-aceite.html

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