Jamones y embutidos ibéricos de bellota

Jamones y embutidos ibéricos elaborados con las mejores carnes y magros del cerdo certificado en Ibérico de bellota por CERTICAR.

Los embutidos ibéricos son los realizados a partir de carnes procedentes de cerdos ibéricos. 

Para conseguir esta denominación deben tener como mínimo una pureza de raza ibérica del 50%. Los embutidos ibéricos más tradicionales son el morcón, la caña de lomo, el salchichón y el chorizo.

Sin ser embutidos también destacamos como ibéricos de bellota el jamón y las paletillas, de reconocimiento no solo nacional sino también a nivel mundial.

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