No se si te pasará a ti, pero yo, por mucho que he escuchado lo dañina que es el azúcar, sigo tomándola.
El azúcar es tan nefasta que muchos médicos la consideran el “alimento del cáncer”.
Y es que, aunque en esto hay diferentes teorías, lo que es cierto es que, como mínimo, interviene en la producción y en el aceleramiento, en los casos sobre todo de sobrepeso, de ciertos tumores como el de cólon o páncreas.
También se sabe que incide en la caída del pelo, irrita la piel, provoca caries, hipertensión, mareos, insomnios, alergias…
Y sabiendo o sospechando todo esto, ¿por qué seguimos abusando en su consumo?
Pues debido al enganche que provoca, tan difícil de superar.
El azúcar genera en el organismo un efecto semejante al que produce la de drogas como la cocaína.
¿Cuántas veces habéis dicho o escuchado aquello de “si no termino el almuerzo o la cena con algo dulce, parece que me falta algo”?
¿No conocéis el caso de alguien que cada vez le eche más cucharadas de azúcar al café o consuma dulces in crescendo? Es decir: ADICCIÓN en ESTADO PURO.
¿Que es lo que sucede entonces?
Está claro que al mercado le interesa que consumamos todo lo que la lleve porque, con eso de la adicción, se garantiza consumidores fieles.
Pero ahí hemos de estar nosotros, con nuestra fuerza de voluntad, para evitarla en la medida de lo posible.
Cambiarla por chocolate con más del 70 por ciento de cacao (sin pasarse tampoco), es una manera de engañar al cerebro. Porque, al final, como en el resto de cosas, todo está en la cabeza. Desde el sexo al amor, desde las apetencias a lo que nos repele. Trabajemos para que el azúcar vaya perdiendo fuerza y, paradójicamente, ganaremos salud, evitando que la grasa aumente y garantizando un organismo más sano y con más vida.
Creo por tanto que merece la pena.
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