AOVE multivarietal colección

15,00  IVA incluido

4 LATAS DE 100 ml de variedades diferentes

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Descripción

AOVE Multivarietal Colección

Con gusto y sabor te quiere hacer Dos atractivos regalos.

  1. Un pack de cuatro aceites (colección) con el cual pretendemos que nuestros clientes puedan realizar una cata de aceites de oliva vírgenes extra.  De este modo, el  lote está compuesto de unas variedades con  características organolépticas muy marcadas y diferentes entre si. Esto llevará a los amantes del buen aceite, entre otras cosas, a tener una experiencia única y así poder adentrarse en este mundo lleno de sabores y aromas.
  2. Con la compra de este pack AOVE MULTIVARIETAL COLECCIÓN, recibirás una interesante GUÍA DE CATA.

¿De qué está compuesto el pack?

* Nevadillo Negro

Aceite muy valorado por su riqueza en polifenoles (antioxidantes naturales).

  • Frutado alto,
  • aromas a hierba, tomate y almendra verde.
  • Muy complejo en su conjunto
  • Posee toques de picor y amargor finales muy equilibrados.

 

* Sikitita

Variedad de reciente creación por la Universidad de Córdoba. Es un cruce entre la variedad picual y arbequina que nace para dar respuesta a los olivares en seto. Es precoz en su producción y tiene mejor contenido graso que la arbequina.

  • Frutado medio-alto
  • Notas a manzana verde, cascara de plátano verde y un suave toque a tomatera y hierba recién cortada
  • Posee una entrada en boca dulce, con picor y amargor equilibrados y agradables en el retrogusto.

 

* Arbequina

Variedad de olivo originaria de Palestina. Fue introducida en España en el Siglo XVII por el Duque de Medinaceli. Se caracteriza por su bajo porte y fruto redondo y muy pequeño.

  • Frutado medio
  • Sensación de entrada dulce en boca, un con amargor y picor muy bajos
  • Recuerdos olfativos y gustativos a frutas maduras.
  • Si cerráramos los ojos da la sensación de oler el potito de frutas de un bebe.
  • Muy valorado en la repostería.

 

* Ecológico

Hoy en día empiezan a ser abundante el cultivo de olivar ecológico en la Sierra de Montoro. Por lo general son olivares tradicionales, normalmente recuperados al monte, son olivares poco productivos y que encuentran en el plus de ecológico una salida para mejorar su rentabilidad. En estos olivares conviven diferentes variedades predominando el picual o nevadillo blanco y el nevadillo negro. Mayoritariamente se da en suelo de pizarra, lo que les confiere a los aceites unos atributos amargos y picantes medios.

  • Frutado medio
  • Tiene características a aceites de Sierra.
  • Entrada dulce y con cuerpo,
  • Muy marcada la almendra verde y la hierba
  • Tiene toques muy interesantes a frutos secos en boca y retrogusto equilibrado y muy agradable.
  • Suave picor al finalizar en la punta de la lengua.

AOVE Multivarietal Colección os abrirá los ojos para conocer un poco más profundamente el mundo del Aceite de Oliva Virgen Extra así como la riqueza de sabores y aromas que ofrece el producto del olivo.

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