Descripción
ACEITE CASTILLO DE TOYA LATA DE 1 LITRO
Aceite de Oliva Virgen Extra (monovarietal Picual).
El Picual es aceite de un gran cuerpo, con sabor amargo y picante intermedios. Equilibrados, de frutado intenso, sin ningún tipo de defecto.
Es habitual que aparezcan las notas verdes en su aroma, con frutado a tomatera y alloza. Entre sus mejores cualidades está su gran resistencia al enranciamiento, gracias a la significativa cantidad de vitamina E que posee.
El aceite de oliva picual es el más adecuado para utilizarlo en la cocina a alta temperatura, puesto que mantiene sus propiedades en varios ciclos de frituras.
Denominación de Origen: Sierra de Cazorla
✅ Un ejemplo de su uso es para freir empanados:
Unos flamenquines fritos con ese aceite le dan al pan que lo envuelve una textura crujiente así como un sabor fuerte y consistente y muy agradable.
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